Circa un mesetto fa ho fatto una conferenza a Tolmezzo all'UTE Carnia, spiegando un po' la storia (ovviamente tragicomica) che ha portato alla nascita dell'Amar de Clevo e giuro (giurin giurello) che ancora oggi pensandoci allibisco da quante coincidenze abbiano portato all'esito finale. Scrivo questo post per informarVi di alcune novità.
1) Poiché io usavo le prime versioni dell'amaro per fare dolci mi sono chiesto cosa sarebbe venuto fuori accostando il sapore dell'Amar de Clevo al cioccolato. Ho trovato un bravo cioccolatiere che mi ha fatto delle nuove prove che ancora adesso stiamo limando un po' (soprattutto riguardo la parte "ingredienti" che ci tengo vengano dalla Carnia). Non penso che i risultati si faranno attendere. Nella foto il prototipo del cioccolatino con la forma a montagna (fili d'erba sui fianchi e due punti di azzurro sopra a significare il cielo... stiamo anche pensando al gujet...). 2) Molti mi hanno chiesto se a Udine si può trovare in vendita l'Amar de Clevo. Con mio colpevole ritardo (e la collaborazione di alcuni gentili colleghi che ringrazio) ho trovato una buona soluzione. Potete trovare l'Amar de Clevo presso la Farmacia Palmanova 284 snc ovviamente al numero 284 di Viale Palmanova (proprio di fianco alla sede del Messaggero Veneto). Per concludere ho fatto assaggiare l'Amaro a un collega (vabbè era fuori pasto e i 33 gradi sono un po' inediti a stomaco vuoto) e la sua prima affermazione è stata: "Ma è buono!" "Certo, cosa credi? C'è la Carnia lì dentro." Questo scambio di battute me lo ricorderò finchè campo.... Alla prossima!
2 Comments
Andrea Pacasso
9/26/2018 02:08:36 pm
Complimenti per la tua avventura...un storia affascinante. ....bravissimo e buonissimo. Ciao Andrea.
Reply
Samuele
9/26/2018 02:09:04 pm
Grazie Andrea!
Reply
Leave a Reply. |
Archives
Luglio 2023
Categories |