Amâr de Clevo
Ciao,
ci sono prodotti che nascono da una ricetta e altri che cominciano molto prima.
L'Amâr de Clevo nasce da anni trascorsi in Carnia, dalla curiosità per le erbe e le spezie e dalla scoperta delle storie dei cramârs: uomini che, tra Seicento e Settecento, attraversavano l’Europa commerciando spezie, preparati e rimedi.
A questa ricerca si è aggiunto un incontro più personale: una vecchia bottiglia ricevuta in dono, rimasta per anni avvolta nella sua carta. Sotto quella carta, quasi nascosta, c’era una ricetta scritta a mano.
Da quel momento è iniziato un lungo lavoro di prove, correzioni e assaggi.
Ne è nato un amaro dal carattere deciso ma equilibrato, costruito attorno alle note delle erbe, delle spezie e degli agrumi. Un prodotto da bere lentamente, lasciando che il gusto cambi e si apra nel bicchiere.
Non vuole imitare gli amari industriali e non nasce per piacere indistintamente a tutti. Nasce per chi cerca qualcosa che abbia una storia, un’identità e un legame autentico con il territorio.
Puoi gustarlo liscio, a temperatura ambiente, oppure freddo, come conclusione di una cena o come piccolo momento da condividere.
Scopri l' Amâr de Clevo e la storia da cui è nato.
Un amaro non deve soltanto essere bevuto.
A volte merita anche di essere raccontato.
