Dopo un po' di tempo ho apportato alcune modifiche al sito: nella pagina iniziale ho inserito un comodo modulo di contatto e evidenziato il collegamento alla mappa con la dislocazione delle località ove sia possibile bere l'Amar de Clevo (segnalini grigio scuro e grigio chiaro) e quelle ove è possibile anche acquistare le bottiglie. E' ovvio che il tutto sarà d'ora in poi soggetto a revisioni ed aggiornamenti.
Allo stesso tempo, dopo che nel 2017 sono state prodotte 2580 bottiglie, ho ritenuto opportuno evidenziare con un contatore quante bottiglie avanzano ancora della produzione 2017. Questo con un duplice scopo: far capire che le produzioni, data l'artigianalità del prodotto non possono e non potranno che essere "limitate" (e sinceramente mai avrei pensato che un tale numero di bottiglie durasse meno di tre anni e quindi i conti da me fatti sono stati surclassati). Avrò cura di aggiornare anche il contatore in questi mesi che seguono. E' ovvio che nei medesimi mesi sarà mio compito approntare la nuova produzione (la terza), cercando di apportare delle migliore che tendano a recuperare l'originaria ricetta quanto più possibile. In sintesI: in questi mesi vi siete persi il profumo che fa e ha sempre fatto. Lo recupereremo, tutto quanto. Chi ha assaggiato un amaro che non fa profumo ha assaggiato un amaro che ha visto le erbe per caso, da lontano, per "conoscenza". Non ho mai fatto mistero che questo non è il messaggio che vuole passarvi l'Amar de Clevo. Alla prossima!
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Luglio 2023
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